Wenn man in ein bereits besuchtes Restaurant geht, gibt es genau zwei Lager: Diejenigen, die sich darauf freuen, auf der Speisekarte etwas Neues auszuprobieren und darauf zu hoffen, dass es genauso gut oder vielleicht noch besser schmeckt als das Gericht vom letzten Mal. Und diejenigen, die jedes Mal dasselbe bestellen. Immer wieder. Über Jahre. Weil sie sich genau auf diese Zubereitung, diese Würzung, diese Menge und diese aktivierten Geschmacksnerven freuen. Wozu gehört ihr? Nichts von beidem ist besser oder schlechter, … Weiterlesen